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旅館のお漬物　金山寺みそ

1,620円(税120円)

DETAIL

鳥取・丸茂旅館の金山寺みそ　― 野菜と麦麹のやさしい旨み ―

鳥取市の老舗「丸茂旅館」が、旅館の食卓で長年愛されてきた味を瓶に詰めました。
麦糀のほのかな甘みと香ばしさに、きゅうり・なす・にんじんの食感が絶妙に溶け合い、醤油のコクが味を引き締めます。

口に入れた瞬間、こうじの香りと野菜の旨みが広がり、あとからじんわりと甘辛い味わい。
ごはんのお供はもちろん、きゅうりスティック、冷ややっこ、チーズや焼き魚にもよく合います。

地元の醤油や清酒を使い、ほどよい色づけと旨みのためにカラメル色素や調味料を加えて仕上げています。

旅先で味わうような「ほっとするおいしさ」を、ぜひご家庭で。

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